[국제]"견과류 칼로리, 알려진 것보다 적다"

@게티이미지뱅크
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견과류가 알려진 것보다 칼로리는 적다는 연구결과가 나왔다.

22일 메디컬 익스프레스에 따르면 미국 농무부 산하 농업연구소(ARS) 생리학자 데이비드 베어 박사 연구팀은 견과류 중 아몬드, 호두, 피스타치오의 칼로리와 실제로 체내에서 흡수되는 칼로리를 비교한 결과 이 같은 사실이 밝혀졌다.

연구결과 이 3가지 견과류가 체내에서 흡수, 사용되는 열량은 라벨에 표시된 칼로리보다 5~32% 적었다. 아몬드는 28g(1온스)을 먹었을 때 섭취된 열량은 129kcal로, 라벨에 표시된 168~170kcal보다 32% 적었다. 호두는 28g당 칼로리 섭취량이 146kcal로 라벨에 표시된 185kcal보다 21%, 피스타치오는 섭취된 칼로리가 153.8kcal로 라벨에 표시된 161.9kcal보다 5% 적었다.

견과류는 대표적 건강식품으로 꼽힌다. 칼로리가 높은 지방 함량이 많아 조금씩 먹도록 권장된다.

[전자신문 CIOBIZ] 정용철 의료/바이오 전문기자 jungyc@etnews.com