전남바이오진흥원 식품산업연구센터(센터장 윤제정)는 7일 프리미엄 과채주스 전문기업 오롯이주스(대표 최연희)와 지역 식품산업의 지속 가능한 성장과 소비자 신뢰도 향상을 위한 전략적 동반 관계를 구축했다.
양 기관은 나주배를 활용한 음료 사업의 성공적인 추진과 상호 발전을 목표로 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약으로 양 기관은 각자의 전문성과 자원을 적극적으로 활용해 식품 안전 관리, 식품 시험 및 검사, 공동 연구개발(R&D)등 크게 세 분야에서 긴밀하게 협력할 예정이다.
식품 안전 관리 분야에서 오롯이주스는 식품산업연구센터의 전문적인 컨설팅과 맞춤형 기술 지원으로 한층 강화한 품질 관리 시스템을 구축한다. 제품의 안전성을 확보하고 소비자 신뢰를 높이는 데 크게 기여할 것으로 전망한다.
식품 시험 및 검사 분야에서는 상호 협력으로 보다 신속하고 정확한 식품 검증 체계를 확립할 예정이다. 오롯이주스는 센터의 전문적인 위탁 검사로 객관적이고 신뢰성 있는 데이터를 확보해 제품 품질 향상 및 식품 안전 관련 인증 획득에 박차를 가할 계획이다.
또 제품 개발 및 품질 향상을 위해 센터의 연구 인프라와 오롯이주스의 소비자 트렌드 분석 능력을 결합해 나주배를 활용한 혁신적인 음료 개발과 제품의 저장성 향상을 위한 심도 깊은 연구도 진행할 방침이다.
이날 협약식에 참석한 양익준 식품센터 팀장은 “오롯이주스와의 MOU 체결은 센터 입주를 포함해 연구성과의 현장 적용을 확대하는 하나의 기업지원 모델이 될 것”이라며 “오롯이주스와의 긴밀한 협력으로 지역 식품 산업발전에 실질적인 도움을 줄 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
최연희 오롯이주스 대표는 “이번 업무협약은 단순한 기술지원을 넘어, 지역 농산물을 활용한 고품질 제품 개발과 브랜드 경쟁력 강화에 중요한 전환점이 될 것”이라며 “식품산업연구센터와의 지속적인 협력으로 지역의 우수한 친환경 농수산물을 활용한 과채주스 제품이 전국을 넘어 글로벌시장에도 진출할 수 있도록 차별화한 경쟁력을 확보해 나가겠다”고 포부를 밝혔다.
이번 협약은 지역 식품 산업의 경쟁력을 높이고 소비자에게 더욱 안전하고 신뢰할 수 있는 식품을 제공하는 데 중요한 발판이 될 것으로 기대한다. 양 기관의 업무 협약 체결로 탄생할 혁신적인 제품과 강화한 식품 안전 시스템이 지역 경제 활성화에도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 전망하고 있다.
나주=김한식 기자 hskim@etnews.com
