맘스터치는 지난 26일 오전 서울 중구 맘스터치앤컴퍼니 본사에서 우즈벡 현지 기업 'UHL CO'의 F&B 전문 자회사인 'ONE FOOD LLC'와 현지 외식사업 진출을 위한 마스터 프랜차이즈(이하 MF) 계약을 체결했다고 1일 밝혔다.
이날 협약식은 김동전 맘스터치앤컴퍼니 대표이사, 자파르 'ONE FOOD LLC' 대표이사를 비롯한 양사 주요 경영진이 참석했다. 맘스터치는 ONE FOOD LLC와의 이번 MF 계약을 통해 국내 QSR 브랜드 최초로 연내 수도 타슈켄트의 핵심상권에 약 150평 규모의 대규모 1호점을 오픈하게 됐다. 향후 60개까지 매장을 늘릴 예정이다. 향후 카자흐스탄, 키르기스스탄 등 인근 중앙아시아 국가로 영향력을 넓혀가고, 이후 러시아부터 할랄 시장인 중동까지 실크로드를 타고 '맘세권'을 확대해나간다는 계획이다.
자파르 대표이사는 국내 물류회사에서 근무한 경력을 기반으로 현재는 한국-우즈벡 간 물류 회사를 운영 중인 한국통이다. 국내에서 한식당을 운영한 경험이 있고, 물류와 식음료 등 관련 산업 및 밸류 체인에 대한 이해도가 높다는 평가가 나온다.
중앙아시아 국가 중 인구가 가장 많은 우즈베키스탄은 약 17만 고려인이 거주하는 등 과거부터 한류와 K푸드에 대한 관심이 높은 국가다. 또한 인구의 약 88%가 돼지고기를 기피하는 무슬림으로 '싸이버거', '빅싸이순살', '싸이피자' 등 치킨 활용 메뉴가 주력인 맘스터치에 유리한 시장으로 평가된다.
맘스터치 관계자는 “이번 계약은 국내 QSR 브랜드가 직영이 아닌 MF 방식으로 중앙아시아 시장에 진출하는 첫 사례”라며 “국내 QSR 브랜드 최초로 중앙아시아 시장에서 마스터 프랜차이즈 사업을 전개하는 만큼, 현지 파트너와 긴밀히 협력해 연착륙 후 성과를 내고 있는 일본시장처럼 성공 신화를 쓸 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
한편, 맘스터치는 지난 2022년 태국, 2023년 몽골, 2024년 일본과 라오스에 이어 올해 우즈베키스탄까지 글로벌 시장 공략에 박차를 가하고 있다. 향후 인도네시아, 필리핀, 말레이시아, 카자흐스탄, 중동 등 다양한 국가에 마스터 프랜차이즈(MF) 형태 진출도 준비 중이다.
강성전 기자 castlekang@etnews.com
