세븐일레븐은 '윤주당' 오너 셰프 윤나라와 협업해 프리미엄 막걸리 '윤주막'을 출시했다고 26일 밝혔다.
'윤주막'은 윤나라 셰프 레시피를 기반으로 한 프리미엄 막걸리다. 일반 제품 대비 쌀 함량을 약 2배 높여 탄산감은 줄이고 농도감 있는 맛을 강조했다. 천안산 쌀과 보리, 밀에 전통 누룩과 레몬즙을 더해 풍미를 살렸다. 제품 라벨에는 윤나라 셰프의 모습을 한국화풍으로 표현해 차별화를 꾀했다.
세븐일레븐은 2030과 외국인고객 전통주 관심도 증가에 맞춰 막걸리 제품을 확대한다. 세븐일레븐 올해 3월 24일까지 외국인 고객의 막걸리 매출은 전년 동기 대비 47% 증가했다. 이에 발맞춰 선보인 '더기와 말차막' '알딸막' 등은 누적 20만병 판매를 기록했다.
정다은 기자 dandan@etnews.com
