질 좋은 재료 사용과 화덕 속에 숯불을 도입하여 한 층 업그레이드 된 화덕구이 방식으로 다양한 삼겹살체인점들 중 가장 맛있는 삼겹살이라는 호평을 받고 있는 화꾸삼이 포차메뉴를 도입, 보강할 예정이라고 밝히면서 화제가 되고 있다.
화꾸삼은 다른 화덕삼겹살프랜차이즈들과 맛에 차별화를 두기 위해 론칭초기부터 독특하고 엄선된 종돈을 사용한 것으로 유명하다. 화꾸삼에서 제공하는 화덕삼겹살의 기본 재료는 얼룩돼지라는 종돈으로 한국인의 입맛에 맞는 종돈을 개량하여 탄생시킨 돼지고기로써 육질이 뛰어난 품종을 2번 교잡했기 때문에 일반 돼지고기와는 확연히 다른 육질, 안전성, 맛을 자랑하고 소비자들을 만족시킬 수 있는 100%프리미엄 국내산 돼지고기라고 할 수 있다.
삼겹살전문점 화꾸삼은 외식프랜차이즈전문기업 ㈜후인의 치킨체인점 화덕에 꾸운 닭의 성공에 이어 론칭된 브랜드로 다년간의 외식경험과 화덕에 대한 노하우가 결합되어 성공가도를 달리고 있고, 과거 포차체인점인 짱구야학교가자에 대한 경험을 바탕으로 포차메뉴를 도입 및 보강한다고 밝혔다. 이로 인해 삼겹살전문점과 포차형주점이 만났을 때의 시너지는 어떻게 나타날지에 대해 많은 사람들의 이목이 집중되고 있는 상황에 놓여있다.
고기체인점 화꾸삼의 홍재성 관리 본부장은 “주점을 찾는 사람들의 대부분은 자리를 옮기면서 술자리를 갖는다. 이는 하나의 장소에서 맛 볼 수 있는 메뉴가 한정되어 있고, 질리는 측면이 있기 때문이다. 당사는 이러한 점을 착안하여 삼겹살메뉴와 포차메뉴를 모두 겸비한 브랜드로 나아가기 위해 포차메뉴 도입을 시작했다. 다양한 메뉴 확보는 물론, 당사만의 오랜 노하우가 집약된 맛을 통해 화꾸삼을 방문하시는 모든 고객들께 즐거움을 선사할 것.”이라고 밝혔다.
한편, 고기프랜차이즈 화꾸삼에서는 삼겹살창업을 계획하고 있는 다수의 예비점주들을 위한 맞춤형 특전을 제공함으로써 고기집창업을 생각하고 있는 예비창업자들의 창업문의가 급증하는 상황이다. 더불어 ㈜후인에서는 새로운 분식, 포차브랜드인 짱구국민학교를 론칭한다고 밝혀 외식프랜차이즈 시장은 또 한번의 변화가 일 전망이다. 짱국국민학교는 5호점까지 인테리어를 무상으로 지원할 예정이고, 이와 관련된 문의 및 자세한 사항은 대표전화 또는 홈페이지(http://www.hwaggusam.com)를 통해 확인 가능하다.
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