삼성웰스토리는 최근 분당 본사에서 암 치유 건강식단 조리법을 소개하는 쿠킹클래스를 진행했다고 22일 밝혔다. 이번 행사를 위해 암 생존자들과 삼성서울병원 의료진 10여명을 초청했다.
삼성웰스토리와 삼성서울병원은 지난 9월 암환자 및 생존자의 건강한 식습관 형성을 돕기 위한 전문 서적인 '암 치유 건강식단'을 출간했다.
이번 쿠킹클래스에서는 삼성웰스토리 전문 조리사 시연에 맞춰 암 치료 후 일상으로 복귀한 암 생존자들이 주치의와 함께 책에서 소개된 암 치유 건강식단을 직접 만들어보는 시간을 가졌다. 특히 자신만의 식단으로 암 치료를 극복하고 '암 치유 건강식단' 책자에 레시피를 소개한 오세웅씨 사례 발표도 준비해 암 생존자들에게 실질적인 도움이 될 수 있도록 기획됐다
이 밖에도 행사장에는 책자에 수록된 증상별 5가지 대표 메뉴와 함께 삼성웰스토리와 삼성서울병원이 식도암 생존자를 위해 개발한 회복용 영양죽, 고단백 반찬 등 20여종 케어푸드를 전시해 참석자들의 관심을 모았다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
