페르노리카코리아는 4일 19세 이상 한국호텔관광실용전문학교 호텔식음료경영 전공 학생들을 대상으로 '지속가능한 바텐딩(Bar World of Tomorrow)' 특강을 진행했다고 밝혔다.
이번 프로그램은 지난 2022년부터 운영된 무료 교육이다. 19세 이상 바텐더와 바 오너를 대상으로 하고 있다. 페르노리카 코리아는 산업 내 지속가능성 문화 확산을 위해 2022년부터 교육 대상을 19세 이상 관련 전공의 대학생으로 확장했다. 전국 대학교를 대상으로 특강 프로그램을 진행하고 있다.
페르노리카 코리아는 한국호텔관광실용전문학교에서 열리는 이번 특강에서 주류 산업 내 지속 가능성에 대한 인사이트는 물론 식음료·호텔 산업에서 근무할 예비 취업생들에게 지속가능성에 대한 개념과 가능한 바텐딩의 실천 방안, 다양한 국가들의 지속가능성 사례 및 책임 있는 음주 문화를 강조할 계획이다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
