CJ프레시웨이는 지난 11일 리솜리조트를 운영하는 호반호텔앤리조트, 식음료(F&)B 전문 교육 컨설팅 기업 인사이트플랫폼과 'F&B 콘텐츠 강화 프로젝트 공동 추진'을 위한 업무협약을 체결했다고 12일 밝혔다.
이번 협약은 세 기업의 핵심 역량을 결합해 전략적 시너지를 극대화하기 위해 추진됐다. CJ프레시웨이는 호반호텔앤리조트가 운영하는 아일랜드 리솜, 포레스트 리솜, 스플라스 리솜 등 리솜리조트 식음업장의 시그니처 메뉴 개발과 식자재 공급을 맡아 운영 효율화를 지원한다.
또한 인사이트플랫폼과 협력해 유명 셰프와의 협업 메뉴를 공동 개발하고 셰프 초청 행사 등을 추진해 리조트 이용객에게 차별화된 푸드서비스를 제공할 계획이다.
CJ프레시웨이는 주요 고객사인 호반호텔앤리조트와 협력 규모도 확대한다. 회사는 지난 2021년부터 호반호텔앤리조트가 운영하는 리조트와 골프장 등에 6400여종 식자재를 공급해왔다. 올해부터는 식자재 공급을 넘어 리조트 특성을 반영한 맞춤형 솔루션 제공과 푸드서비스 사업 운영 인프라 지원 등으로 협력 범위를 넓힌다.
CJ프레시웨이 관계자는 “리조트 이용객들에게 특별한 미식 경험을 선사하며 고객사와 최종 소비자 모두 만족시킬 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
