사조푸디스트는 최근 오뚜기와 협업해 급식 고객사를 대상으로 건강한 밥상 프로그램 '팝업키친(POP UP KITCHEN)'을 진행했다고 22일 밝혔다.
이번 프로그램은 최근 확산되는 '헬시플레저' 트렌드를 반영해 '푸디스트와 함께하는 건강한 한 끼'를 콘셉트로 기획됐다. 오뚜기의 건강 지향 제품을 활용해 급식 환경에 맞춘 메뉴를 개발했다.
행사는 7월 한 달간 수도권과 지방 약 30개 급식 사업장에서 차례로 진행됐다. 사조푸디스트는 오뚜기의 글루텐프리 '비밀카레', 지방 함량을 줄인 '피크닉참치' 등을 활용해 건강과 맛을 모두 고려한 메뉴를 선보였다.
대표 메뉴는 글루텐프리 카레를 활용한 '비밀돈까스 카레덮밥', '피크닉참치'와 '하프마요네스'를 사용한 '저칼로리 피크닉참치마요귀리덮밥', 저당 토마토파스타소스를 활용한 '만두그라탕' 등이다.
행사 기간 일부 사업장에서는 뽑기 이벤트와 럭키드로우 등 참여형 프로그램도 함께 운영해 급식 이용 고객들에게 다양한 즐길 거리를 제공했다.
장수연 사조푸디스트 메뉴R&D팀장은 “오뚜기와의 협업은 급식 고객들에게 익숙하면서도 건강한 선택지를 제공하기 위한 시도”라면서 “다양한 브랜드와 협업해 급식 메뉴의 품질과 콘텐츠 경쟁력을 높여가겠다”고 말했다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
