CU는 대체 계란으로 만든 채식주의 간편식 시리즈를 출시한다고 25일 밝혔다.
CU는 지난 2019년 편의점 최초로 '채식주의' 브랜드를 만들어 도시락·파스타 등 40여 가지 채식 간편식을 지속적으로 출시해 왔다. 채식주의 브랜드 누적 판매량은 550만개에 달한다.
이번 채식주의 간편식은 여섯번째 시리즈다. 식물성 원료로 만든 대체 계란을 활용한 채식 중화 정식 도시락, 채식 바질 샌드위치, 채란마요 유부초밥 등 3종이다. 대체 계란 이름은 '채식 계란'의 뜻을 담아 '채란'으로 이름을 지었다.
채란은 푸드테크 전문기업 기술을 바탕으로 묵, 녹두, 단호박, 대두 등 식물성 원재료로 개발했다. 실제 계란의 흰자와 노른자는 물론, 특유의 맛과 식감을 최대한 유사하게 구현한 것이 특징이다.
한국채식연합에 따르면 지난해 국내 채식 인구는 약 200만명으로 추산된다. 10년 전보다 10배 이상 늘어난 수치다. 최근 지속 가능한 삶이 주목을 받으며 비건 열풍은 앞으로 더욱 거세질 전망이다.
황지선 BGF리테일 간편식품팀장은 “고객 입맛은 물론 가치관과 라이프스타일 변화 등을 찾아 이에 맞는 새로운 상품을 지속적으로 선보일 예정”이라고 말했다.
민경하기자 maxkh@etnews.com
