투썸플레이스는 차세대 매장 '투썸 2.0'·글로벌 브랜드 협업 등을 기반으로 프리미엄 디저트 카페라는 브랜드 정체성을 재정립한다. 내년에는 미국 시장 진출도 추진하는 등 K디저트로 글로벌 시장도 적극 공략한다는 방침이다.
6일 투썸플레이스는 '투썸 2.0 안국'에서 '2025 홀리데이 시즌 기자간담회'를 개최하고, 2025년 브랜드 방향성과 홀리데이 시즌 주요 전략, 그리고 신제품 라인업을 공개했다.
이번 기자간담회가 열린 '투썸 2.0 안국'은 지난 9월 문을 연 '투썸 2.0 강남'에 이어 두 번째로 선보이는 차세대 프리미엄 매장으로, 오는 8일 정식 오픈 예정이다. '투썸 2.0'은 프리미엄 포지셔닝과 디저트 카페로서의 리더십을 한층 공고히 하기 위한 브랜드의 차세대 공간 전략으로, 향후 주요 거점 지역을 중심으로 확대 운영해 나갈 방침이다. 앞서 오픈한 투썸2.0 강남은 1750여 매장 중 매출 5위권에 자리했다.
또한 포르쉐(Porsche)와 헤네시(Hennessy) 등 글로벌 브랜드와 협업을 통해 프리미엄 이미지를 굳힌다는 전략이다. 지난달 포르쉐와 함께 '911 케이크'를 출시한 데 이어, 연말에는 프랑스 꼬냑 브랜드 헤네시와 협업한 '헤네시 V.S.O.P 케이크'를 선보일 예정이다. 패션플랫폼 무신사와도 협업 프로젝트를 공개할 예정이다.
투썸플레이스는 내년 미국 시장 진출을 공식화하며, K디저트를 기반으로 글로벌 시장에서 새로운 성장동력을 마련한다는 계획이다. 이르면 내년 미국에 직영매장을 오픈해 글로벌 전초기지로 삼을 예정이다.
임혜순 투썸플레이스 마케팅 총괄 전무(CMO)는 “투썸은 세계 어디에 내놔도 손색없는 브랜드 경쟁력을 갖고 있다”며 “이전에는 푸드빌과 함께 중국 시장에 진출했었지만, 이번에는 투썸이 독자적인 힘을 가지고 직접 해외에 진출하는 첫 사례”라고 말했다.
임혜순 전무는 첫 시장으로 미국을 선택한 배경에 대해서도 설명했다. 그는 “스초생(스트로베리 초콜릿 생크림) 같은 경우는 굉장히 완성도 높은 디저트로, K딸기가 충분히 글로벌에서 경쟁력이 있다고 본다”며 “글로벌 확장을 위해서는 대표적인 프랜차이즈 국가인 미국에 진출하는 것이 좋다고 판단했다”고 설명했다.
이외에도 홀리데이 캠페인의 핵심 전략과 방향성도 공유했다. 시그니처 메뉴 '스초생(스트로베리 초콜릿 생크림)'을 중심으로 한 시즌 디저트 및 음료 라인업을 공개했다. 투썸플레이스는 이를 통해 '겨울=스초생' 공식을 더욱 공고히 하고, 프리미엄 디저트 시장 내 포지셔닝을 더욱 강화한다는 전략이다. 실제 '과일생' 컬렉션은 지난 3월 출시 후 누적 판매량 300만 개를 돌파하기도 했다.
임혜순 전무는 “투썸은 2025년을 브랜드 리더십 확장의 원년으로 삼고, '콘텐츠·공간·제품' 세 축을 중심으로 브랜드 경험을 전방위적으로 고도화하고 있다”며 “투썸2.0 매장에 대한 테스트를 기반으로 기존 매장에도 조금씩 새로운 요소를 적용하며 확장해갈 것”이라고 말했다.
강성전 기자 castlekang@etnews.com
