골든블루 인터내셔널은 타이완 싱글몰트 위스키 카발란과 국내 최정상급 바텐더가 함께하는 '팀 카발란' 2기의 세 번째 프로젝트를 진행한다고 18일 밝혔다.
'팀 카발란'은 지난해 10월 시작된 프로그램이다. 바텐더들이 각자의 경험을 담은 시그니처 칵테일로 카발란의 매력을 소개하는 것이 핵심이다.
2기는 올해 5월부터 프로젝트별 2인 팀이 정해진 키워드에 맞춰 칵테일을 릴레이로 선보이는 방식으로 운영히고 있다. 총 4회 중 2회가 완료됐다.
세 번째 프로젝트에는 청담동 '바인하우스' 김병건 바텐더와 신사동 '문리버클래식' 서용원 바텐더가 참여해 '카발란 트리플 쉐리 캐스크'를 재해석한 메인 키워드 '크리스마스'를 각자 스타일로 표현한다.
김 바텐더는 문경 오미자에서 영감을 얻은 '카발란 No.5'를, 서 바텐더는 달걀 흰자로 질감을 더한 '타이완 트와일라잇'을 각각 선보인다. 김병건은 클래식 기반의 정통 스타일로 다양한 위스키 브랜드의 앰버서더로 활동 중이다. 서용원은 브랜디 분야에서 두각을 나타내고 여러 대회에서 수상한 믹솔로지스트다.
팀 카발란 2기 세 번째 프로젝트의 티저 영상 및 두 바텐더의 인터뷰, 시그니처 칵테일 제작 과정은 카발란 공식 인스타그램과 유튜브 채널에서 확인할 수 있다.
박소영 골든블루 인터내셔널 대표는 “'카발란' 브랜드 가치를 제고하고 국내 위스키 문화를 더욱 품격 있게 만들 수 있는 다채로운 활동을 기획할 것”이라고 말했다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
