CJ푸드빌은 자사 이탈리안 비스트로 '올리페페(Olipepe)' 광화문점과 여의도점 흥행에 따라 누적 방문객 수 5만5000명을 넘어섰다고 14일 밝혔다.
특히 지난달 30일 오픈한 올리페페 여의도점은 사전 예약에 약 2000명이 몰리며 개점 전부터 관심을 모았다. 오픈 직후 5월 연휴 기간 예약이 조기 마감됐다. 주요 시간대에는 풀부킹과 현장 웨이팅이 이어지고 있다.
여의도 직장인은 물론 새로운 미식 공간을 찾는 2030 고객 유입도 활발하다. SNS를 중심으로 맛과 공간, 서비스에 대한 후기 확산이 이어지면서 화덕피자와 차별화된 메뉴를 즐길 수 있는 이탈리안 비스트로 이미지가 형성되고 있다는 설명이다.
특히 브랜드 핵심 메뉴인 화덕피자가 높은 인기를 끌고 있다. 올리페페는 이탈리아산 카푸토 밀가루를 사용해 매일 직접 도우를 만들고 있다. 화덕피자는 2분마다 1개씩 판매될 정도로 호응을 얻고 있다. 피자 판매량의 절반가량은 시그니처 메뉴인 '올리 올리베'가 차지했다.
올리페페는 이탈리아 정통 식문화를 구현한 점도 차별화 요소로 내세우고 있다. 식전주인 아페리티보 판매 비중이 높고, 디너 시간대에는 주류 페어링 수요도 활발하다. 여의도점에서 처음 도입한 논알콜 와인 역시 글라스 판매가 꾸준히 이어지고 있다.
올리페페는 14일 신규 메인 메뉴 2종도 출시했다. '폴로 카치오토레'는 토스카나 가정식에서 영감을 받은 닭고기 요리다. '코톨레타 알라 밀라네제'는 이탈리아식 채소 요리 카포나타를 곁들인 돈가스 스타일 메뉴다.
CJ푸드빌 관계자는 “올리페페는 이탈리아 현지 미식 문화와 감성을 도심 속에서 가장 가까이 경험할 수 있는 공간”이라면서 “본질에 충실한 화덕피자와 독창적인 메뉴들을 선보이고 있다”고 말했다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
