유일로보틱스가 대량급식과 외식 조리부터 농식품 생산까지 푸드테크 로봇 자동화 사업을 확대한다.
유일로보틱스는 지난해부터 푸드테크사업본부를 신설해 관련 사업을 본격화했다. 최근에는 삼성웰스토리와 식음사업 로봇 자동화 확대 및 공동 기술개발을 위한 업무협약을 체결했다. 양사는 산업용 로봇·자동화 기술과 식음사업 인프라를 결합해 신규 푸드테크 솔루션을 개발할 계획이다.
회사는 현재 대량급식 시스템을 비롯해 커피·라면·튀김·국탕볶음 조리로봇과 초음파 세미기 등 푸드테크 솔루션을 보유하고 있다. 교육청에 튀김 전용 조리로봇 시스템을 공급한 데 이어 군부대와 휴게소, 프랜차이즈 등으로 수주와 적용처를 확대하고 있다. 특히 조리로봇에는 표준화된 레시피와 현장 상황에 따라 작동 방식을 바꿀 수 있는 사용자환경(UI·UX)을 적용했다.
사업 영역도 조리를 넘어 농식품 생산 현장으로 넓히고 있다. 지능형 이종 로봇이 노지에서 운반 작업을 분담하는 물류 협업 시스템과 버섯재배 자동화 시스템 등을 개발·적용하고 있다.
유일로보틱스 관계자는 “농식품 현장 생산자, 대형 식품 공급사, 요리사, 소비자까지 푸드테크 전 산업에 걸쳐 로봇 자동화 솔루션을 고도화해 피지컬 인공지능(AI) 산업 발전에 기여할 것”고 말했다.
김명희 기자 noprint@etnews.com
