전남바이오진흥원 식품산업연구센터(센터장 윤제정)는 남부대학교 식품영양학과(학과장 박상규)와 17일 전남지역 식품산업 발전을 위한 상호 협력 업무협약(MOU)을 체결했다.
이를 통해 양 기관은 연구·개발, 기술 교류, 인력 양성 등 다양한 분야에서 협력해 지역 식품산업의 혁신과 성장을 이끌어낼 것으로 기대한다.
특히 이번 협력은 전남지역 식품산업의 경쟁력을 한 단계 끌어올리는 관점을 바꾸는 계기가 될 것으로 보인다.
현재 전남지역의 식품 산업은 다양한 잠재력을 가지고 있다. 하지만 급변하는 시장 환경과 소비자 요구에 발맞춰 혁신적인 성장이 요구되고 있는 상황이다. 이러한 배경에서 이번 양해각서(MOU) 체결은 지역 식품 산업의 발전을 위한 새로운 동력이 될 전망이다.
박상규 남부대 식품영양학과장은 “이번 남부대 식품영양학과와의 MOU 체결을 통해 지역 특산물을 활용한 고부가가치 식품 개발과 식품 기업의 기술 경쟁력 강화에 현장 중심의 실무형 교육으로 무장한 남부대 학생들이 지역 식품 산업 발전에 큰 기여를 할 것으로 기대한다”고 말했다.
윤제정 전남바이오진흥원 식품산업연구센터장은 “남부대 식품영양학과의 MOU 체결은 전남을 넘어 한국 식품산업의 발전을 위한 중요한 전환점이 될 것”이라고 강조했다.
나주=김한식 기자 hskim@etnews.com
