GS25는 지난 5월 디저트 전문 브랜드 로로멜로와 함께 업계 최초로 선보인 '아이스브륄레' 시리즈 하루 매출이 1억5000만원을 돌파했다고 10일 밝혔다.
출시 직후와 비교하면 10배 이상 폭증한 규모다. GS25가 판매하는 아이스크림 카테고리의 최고 매출 기록도 단숨에 넘었다.
아이스브륄레는 '우리동네GS' 애플리케이션에서 실시간 인기 검색어 1위에도 올랐다. 매장 재고를 조회하거나 픽업 서비스로 상품을 선점하려는 고객이 늘면서 검색량이 치솟은 것으로 보인다.
해당 제품은 프랑스 디저트 '크림 브륄레'를 아이스크림 콘셉트로 재해석한 제품이다. 시원한 크림 위에 설탕을 입혀 표면을 캐러멜라이징하는 방식으로 구현했다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이다.
GS25는 아이스브륄레 제품군을 확대할 계획이다. 최근 '아이스브륄레 말차맛'을 신규 제품군으로 선보였다. '아이스브륄레 바닐라', '아이스브륄레 초코맛'에 이은 세 번째 상품이다. 가격은 4500원이다.
GS25 측은 제품군 확대와 무더위 특수 등에 따라 '아이스브륄레' 시리즈 수요가 한층 늘어날 것으로 보고 있다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
