풀무원식품은 오는 7월 7일까지 디저트 브랜드 '노티드'와 협업한 '두부도넛'을 전국 노티드 매장에서 판매한다고 27일 밝혔다.
두부도넛은 반죽과 크림에 풀무원의 '고농도 진한 두부'를 넣은 것이 특징이다. 가볍고 깔끔한 맛에 부드럽고 진한 크림 풍미를 더해 두부 특유의 고소함과 담백함을 살렸다.
풀무원식품과 노티드는 △두유 글레이즈 두부넛 △피넛버터 글레이즈 두부넛 △두부크림 네모네모 두부넛 등 총 3종을 선보인다. 두유 글레이즈 두부넛은 폭신한 빵과 고소하고 담백한 두부 조화가 특징이다. 피넛버터 글레이즈 두부넛은 피넛버터 글레이즈를 더해 고소한 땅콩 향을 살렸다. 두부크림 네모네모 두부넛은 두부 모양처럼 네모난 형태가 특징이며, 촉촉한 빵 안에 진하고 고소한 두부크림이 채워져 있다.
신메뉴 핵심 재료인 '고농도 진한 두부'는 풀무원식품이 지난달 출시한 프리미엄 두부 제품이다. 고농도 콩물로 콩 본연의 고소함을 극대화해 기존 자사 두부 대비 30% 더 진한 '고농도 진한 두부' 3종과 20% 더 진한 '고농도 진한 다용도 두부' 라인업을 갖췄다.
정다은 기자 dandan@etnews.com
