이마트24는 7월 4주간 삼각김밥 핵심 원재료 업그레이드를 순차적으로 진행한다고 2일 밝혔다.
이번 리뉴얼은 '더큰삼각' 시리즈를 포함한 이마트24 삼각김밥 전 상품 25종에 적용된다. 삼각김밥 맛을 결정하는 김과 밥, 속재료 등 3대 원재료의 품질을 높이는 것이 핵심이다. 한국인이 선호하는 고소한 풍미를 끌어올리는 데 중점을 뒀다.
김에는 참기름 사용량을 기존 대비 2.4배 늘려 고소한 풍미를 강화했다. 밥에는 통깨를 기존 대비 2.4배 늘려 씹을수록 고소함을 느낄 수 있도록 한다.
속재료도 개선했다. 삼각김밥 카테고리에서 지난해부터 올해 6월까지 판매 1위를 유지한 '참치마요' 상품에는 국내 참치 브랜드 '동원참치'를 사용했다. 참치와 마요네즈의 배합 비율을 수차례 테스트해 완성한 자체 레시피를 적용해 부드럽고 고소한 맛을 구현했다. 불고기·제육 등 양념육이 들어가는 삼각김밥에는 국내산 한돈 양념육을 적용해 육질과 육즙을 개선했다.
이마트24는 최근 편의점 간편식 소비 트렌드가 가격 경쟁을 넘어 맛을 중시하는 미식 소비로 변화하는 데 맞춰 이번 리뉴얼을 추진했다. 올해 상반기 이마트24 삼각김밥 누적 매출은 전년 동기 대비 약 17% 증가했다. 이마트24는 이번 리뉴얼에서 별도의 가격 인상 없이 원재료 품질을 높였다.
이마트24는 리뉴얼을 기념해 7월 한 달간 할인 행사도 진행한다. 이마트24 애플리케이션(앱)으로 QR을 스캔한 뒤 NH농협카드·비씨카드·삼성카드 등 행사카드로 삼각김밥을 구매하는 고객에게 30% 할인 혜택을 제공한다.
정다은 기자 dandan@etnews.com
