샘표는 당과 열량을 줄인 신제품 '저당 장아찌 간장'을 출시했다고 31일 밝혔다.
최근 건강 관리를 위해 당 함량을 고려하는 소비자가 늘면서 샘표는 저당 양념 제품군을 확대했다. 신제품은 장아찌 본연의 맛을 유지하면서도 기존 장아찌 간장(시장점유율 상위 3개 제품 평균)보다 100mL 기준 당류는 96%, 열량은 91% 낮춘 것이 특징이다.
양조간장을 기본으로 레몬과 발효식초, 국산 생강, 다시마 등을 배합해 감칠맛과 산미를 살렸다. 간장을 끓이거나 식히는 과정 없이 손질한 채소에 그대로 부은 뒤 2~3일 숙성하면 장아찌를 만들 수 있다.
제품은 800mL 파우치 형태로 출시돼 1~2회 장아찌를 담그기에 적합하다. 오이와 무, 양파, 고추 등 제철 채소는 물론 남은 자투리 채소를 활용하기에도 편리하도록 설계했다.
샘표는 이번 신제품을 통해 건강과 간편함을 동시에 추구하는 소비자를 공략하고 저당 제품 라인업을 확대해 나갈 계획이다.
샘표 관계자는 ”불 앞에 서기 힘든 여름철, 재료에 붓기만 하면 맛있는 밥반찬을 완성할 수 있는 '장조림 간장', '게장 간장'에 이어, 당과 열량 부담은 낮추면서도 장아찌 본연의 맛은 그대로 살린 '저당 장아찌 간장'을 선보였다“며 ”앞으로도 누구나 집밥을 더 쉽고 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 맛과 편의성은 물론 건강까지 고려한 다양한 제품을 지속적으로 선보일 계획“이라고 말했다.
윤소진 기자 sojin@etnews.com
