국순당은 영국 프리미엄 무알코올 스파클링 티 브랜드 '사이초(Saicho)'를 국내에 공식 출시한다고 7일 밝혔다.
스파클링 티는 고급 찻잎으로 만든 탄산음료다. 사이초는 샴페인과 와인을 대체하는 프리미엄 무알코올 음료를 목표로 개발된 브랜드다. 단일 차밭의 최고급 찻잎을 24시간 저온 추출하는 콜드브루 공법을 적용했다. 여기에 백포도 원액과 탄산을 더해 부드러운 목넘김과 청량감을 구현했다.
사이초는 영국, 홍콩, 싱가포르 등의 5성급 호텔과 미슐랭 스타 레스토랑에서 다이닝 페어링 음료로 판매되고 있다. 무알코올 라이프스타일을 추구하는 '소버 큐리어스(Sober Curious)' 트렌드와 함께 주목받고 있다.
국순당은 다즐링, 자스민, 호지차 등 3종을 선보인다. 다즐링은 육류 요리와, 자스민은 매콤한 아시안 요리와 디저트, 호지차는 스시와 버섯 리소토 등과 어울리도록 구성됐다. 주요 백화점과 프리미엄 마켓, 국내 파인 다이닝 레스토랑, 5성급 호텔 라운지 등에서 판매된다.
국순당 관계자는 “유럽의 와인 문화와 아시아의 차 문화를 접목한 영국의 프리미엄 스파클링 티를 국내에 선보이게 됐다”면서 “품격 있는 무알코올 페어링 문화를 경험할 수 있도록 하겠다”고 말했다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
