프리미엄 캡슐커피 브랜드 '카누 바리스타'르르 전개하는 동서식품이 소비자를 대상으로 취향에 맞는 커피를 찾을 수 있도록 이색 체험형 스토어를 마련한다. 총 31종 다채로운 캡슐도 선보인다.
동서식품은 다음 달 2일까지 서울 종로구 북촌에서 플래그십 스토어 '카누 캡슐 테일러 in 북촌'을 운영한다고 21일 밝혔다.
해당 공간에서 카누 바리스타 머신 전용 캡슐과 타 기기 호환 캡슐 등 카누 캡슐을 체험하고 구매까지 할 수 있다. 맞춤복을 제작하는 테일러 숍처럼 개인 취향과 생활방식에 맞는 맞춤형 커피 캡슐을 찾을 수 있다.
방문객이 '카누 캡슐 테일러' 리셉션에 입장하면 담당 테일러를 매칭한다. 각자 보유한 캡슐 커피 머신에 따라 제공되는 대표 캡슐 3종을 맛보면서 산미, 보디감 등 자신의 커피 취향을 기록할 수 있는 '캡슐 테일러링 노트'를 작성한다. 이후 원하는 캡슐을 고르면 해당 커피를 무료로 시음할 수 있다.
1만5000원 체험권을 구매한 고객에게는 추가 혜택도 제공한다. 모나카, 마들렌, 휘낭시에 등 원하는 커피에 어울리는 페어링 디저트 2종으로 구성된 '카누 한 상'과 커피 취향에 맞는 캡슐 7종으로 맞춘 'MY 테일러 패키지' 등을 경험할 수 있다.
동서식품은 소비자 접점을 넓히기 위해 차별화된 콘셉트의 팝업스토어를 지속적으로 운영하고 있다.
지난해 5월에는 한 달간 서울시, 서울교통공사와 협업해 서울 지하철 7호선 자양역 내 유휴공간에서 '카누 휴식역 팝업스토어'를 열었다. 이어서 같은 해 7월에는 약 한 달간 스타필드 고양점과 하남점에서 '그랜드 카누 호텔' 팝업스토어를 운영했다. '프리미엄 호캉스'를 테마로 한 체험 공간과 포토존을 마련해 방문객들의 큰 호응을 얻었다. 또 작년 10월에는 스타필드 하남에서 '카누 호환캡슐로 새로운 커피 취향을 발견해보세요!'라는 슬로건으로 '스위치 투 카누' 팝업스토어를 진행했다.
한편 '카누 바리스타'는 동서식품의 50여 년의 커피 제조 기술력과 노하우를 담아 2003년 출시한 프리미엄 캡슐커피 브랜드다. 13종의 전용 캡슐로 소비자의 다양한 취향을 충족시킨다. 기존 에스프레소 캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g 원두를 사용해 풍부한 양의 고품질 아메리카노를 제공한다.
카누 바리스타는 라이트 로스트, 미디엄 로스트, 다크 로스트, 디카페인, 싱글 오리진 등 로스팅 강도에 따라 취향에 맞는 커피를 경험할 수 있다. 2023년 11월에는 에티오피아, 콜롬비아, 인도네시아 등 대륙별 주요 커피 산지의 지역 한정 원두를 엄선해 최적의 방법으로 로스팅한 싱글 오리진 캡슐 3종을 선보였다. 각 캡슐에는 원두 특징을 살린 일러스트를 더해 고급스러움을 더했다.
지난해 10월에는 강하게 로스팅한 원두를 블렌딩해 진한 초콜릿 풍미가 돋보이는 '카누 이터널 마운틴'과 에티오피아, 콜롬비아 원두를 블렌딩해 청사과처럼 산뜻하고 깔끔한 산미가 돋보이는 '카누 세레니티 문 디카페인'을 출시하면서 제품군을 확대했다.
카누 바리스타 머신은 편리한 기능과 고급스러운 디자인으로도 주목받고 있다. 고급스러운 소재와 디자인을 갖춘 '카누 바리스타 어반', 심플한 디자인의 '카누 바리스타 브리즈', 미니멀한 사이즈로 좁은 공간에서도 사용 가능한 '카누 바리스타 페블' 등 총 3종이다. 사용자의 라이프스타일에 맞게 선택할 수 있다.
특히 카누 바리스타 머신에는 특허 기술인 '트라이앵글 탬핑'을 적용했다. 항상 일정한 추출을 도와 커피의 향미와 품질을 균일하게 유지한다. 원터치로 커피 종류와 물 양을 선택할 수 있으며, 아이스 전용 버튼으로 아이스 아메리카노도 간편하게 즐길 수 있다.
동서식품 관계자는 “카누 바리스타는 국내 소비자들의 섬세한 취향을 반영해, 최적의 아메리카노 맛과 향을 제공하는 프리미엄 캡슐커피”라면서 “차별화된 제품과 브랜드 경험으로 소비자 접점을 지속적으로 확대할 것”이라고 말했다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
