올해 상반기 배달·외식 시장 주요 트렌드 메뉴로 아메리카노와 햄버거가 꼽혔다. 아메리카노는 디저트 주문 증가와 함께 주문 수가 늘었고, 햄버거는 가격 경쟁력을 바탕으로 성장세를 보였다.
배달의민족은 19일 자체 주문 데이터를 분석한 '2026 배민외식트렌드' 상반기 편을 공개하고 이 같이 밝혔다.
배민외식트렌드는 배민 주문 데이터를 기반으로 배달·외식 시장 흐름과 매장 운영 전략을 소개하는 콘텐츠다. 이번 상반기 편은 지난 1~5월 주문 데이터를 분석했다.
올해 1~5월 아메리카노 주문 수는 지난해 같은 기간보다 약 60% 늘었다. 기존에도 주문량이 많았던 아메리카노가 단기간에 높은 증가율을 기록했다.
배민은 연초 두바이쫀득쿠키 인기가 아메리카노 주문 증가에 영향을 미친 것으로 분석했다. 올해 1분기 두바이 디저트 주문 가운데 아메리카노가 포함된 비중은 12.7%였다. 카페라테는 1.3%로 뒤를 이었다.
아메리카노 주문은 두바이쫀득쿠키 유행이 잦아든 3월 이후에도 증가세를 이어갔다. 버터떡과 소금빵 등 유행 디저트가 바뀌는 가운데 아메리카노가 여러 메뉴와 함께 주문된 영향으로 풀이된다.
올해 1~5월 아메리카노와 함께 가장 많이 주문된 메뉴는 음료를 제외하고 소금빵, 쿠키, 떡, 휘낭시에, 와플 순이었다. 아메리카노 동반 주문 상위 100개 메뉴에는 국물 떡볶이 20위, 김치볶음밥 44위, 양념치킨 95위 등 식사류도 포함됐다.
배민외식트렌드는 “아메리카노는 음료 자체만으로도 인기가 많지만, 디저트나 메인 메뉴와도 잘 어울리는 명품 조연”이라면서 “아메리카노를 활용한 세트 메뉴를 선보이는 것도 효과적인 전략”이라고 설명했다.
햄버거 주문도 늘었다. 배민 애플리케이션(앱) 배달 주문 기준 올해 1~5월 햄버거 주문 수는 지난해 같은 기간보다 14.2%, 2024년 같은 기간보다 46.5% 증가했다.
배민은 고물가 상황에서 비교적 낮은 가격으로 한 끼를 해결하려는 수요가 햄버거 주문 증가에 영향을 미친 것으로 분석했다. 햄버거는 음료와 사이드 메뉴를 포함해 1만원 안팎에 주문할 수 있다.
햄버거 브랜드가 이색 식재료를 활용하거나 유명 셰프와 협업한 신제품을 잇달아 내놓은 점도 주문 증가 요인으로 분석됐다. 사이드 메뉴도 감자튀김에서 치즈스틱, 해시브라운, 콘샐러드, 코울슬로 등으로 확대됐다.
배민외식트렌드는 “버거 사이드 메뉴가 기존 감자튀김에서 치즈스틱, 해시브라운, 콘샐러드, 코울슬로 등으로 넓어지고 있는 점도 주목할 만하다”고 밝혔다.
변상근 기자 sgbyun@etnews.com
