대상 청정원은 알룰로스 신제품 3종을 출시한다고 28일 밝혔다. 신제품은 알룰로스 '메이플 시럽', '바닐라 시럽'과 '설탕형 알룰로스' 등 총 3종이다.
'청정원 알룰로스 시럽형 2종(메이플 시럽, 바닐라 시럽)'은 자체 생산한 알룰로스를 베이스로 기존 제품 대비 당류는 최대 96%, 칼로리는 89%까지 낮췄다. 캐나다산 메이플과 마다가스카르산 바닐라 원료를 각각 사용했으며, 청정원의 효소처리 기술을 적용해 씁쓸한 맛을 줄였다.
'청정원 설탕형 알룰로스'는 특허 출원 결정형 기술을 적용해 설탕과 유사한 입자감을 구현했다. 가루가 날리거나 뭉치는 현상을 최소화했고, 설탕과 동일한 양을 사용할 수 있다. 당류 0g, 칼로리 0kcal로 설계됐다.
신제품은 식약처가 정한 저(低)·무(無) 강조표시 요건을 충족한 로우 스펙(Low Spec) 제품에 부착하는 청정원 자체 엠블럼 '로우태그(LOWTAG)' 제품이다.
대상 청정원은 2024년 7월 맞춤형 알룰로스 '오리지널'과 '시럽용' 2종을 출시해 약 2년 만에 누적 판매량 100만 개를 돌파했다. 신제품 3종은 대상 공식 온라인몰 정원e샵 등 온라인 채널에서 구매할 수 있으며, 향후 대체당 포트폴리오를 지속 확대할 계획이다.
고봉관 대상 소스팀장은 “최근 대체당 시장은 단순히 당과 칼로리를 줄이는 것을 넘어 일반 설탕과 유사한 맛과 사용성까지 갖춘 제품을 요구하는 방향으로 진화하고 있다”며 “앞으로 알룰로스를 중심으로 대체당 포트폴리오를 지속 확대해 일반당 소비자의 대체당 소비 전환을 이끌고 대체당 소비자의 선택 폭도 넓혀 나갈 계획”이라고 말했다.
윤소진 기자 sojin@etnews.com
