서울신라호텔은 지난 12일 열린 '라 리스트 2027 한국 시상식'에서 한식당 '라연', 프렌치 레스토랑 '콘티넨탈', 일식당 '아리아께', 중식당 '팔선'이 모두 글로벌 1000대 레스토랑에 선정됐다고 밝혔다.
라 리스트는 전 세계 200여 개국의 레스토랑과 호텔을 대상으로 음식과 서비스, 고객 경험, 전문가 평가 등을 종합해 우수 미식 공간을 선정하는 프랑스 기반 평가 기관이다. 데이터 기반 평가 시스템을 활용해 세계 미식업계에서 권위를 인정받고 있다.
레스토랑별로 보면 라연은 2017년 국내 최초로 라 리스트에 등재된 이후 2019년부터 200대 레스토랑에 이름을 올리고 있다. 콘티넨탈과 아리아께는 2019년부터, 팔선은 2023년부터 글로벌 1000대 레스토랑에 선정됐다.
서울신라호텔은 한식부터 프렌치·일식·중식까지 다양한 장르의 파인 다이닝을 운영하며 미식 콘텐츠를 강화해왔다. 이번 선정은 개별 레스토랑의 경쟁력뿐 아니라 호텔의 식음 서비스와 고객 경험이 국제적으로 평가받았다는 의미가 있다.
서울신라호텔 관계자는 “이번 선정은 차별화된 미식 경험과 고객 중심 서비스를 국제적으로 인정받은 성과”라면서 “앞으로도 세계 수준의 미식 콘텐츠와 서비스 경쟁력을 강화해 고객에게 특별한 경험을 제공하겠다”고 말했다.
서울신라호텔은 객실과 식음 서비스를 결합한 고급 호텔 경험을 강화하고 있다. 특히 전문 레스토랑을 중심으로 국내외 미식 수요를 겨냥하며 호텔 식음 사업의 경쟁력을 높이고 있다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
