제너시스BBQ 그룹은 중동 사태 여파에 따른 국제 유가 상승과 원부재료비 인상에도 치킨 판매 가격과 패밀리(가맹점) 공급가격을 인상하지 않기로 결정했다고 20일 밝혔다.
최근 중동발 정세 불안으로 국제 유가 상승과 곡물 가격 변동성이 확대되면서 외식업계 전반의 원가 부담이 크게 증가하고 있다. 치킨 업계에서는 종계 가격, 사료 가격, 튀김유 등 주요 원자재 가격 급등이 전반적인 원가 상승으로 이어지고 있다.
여기에 식자재와 포장재, 물류비는 물론 플랫폼 비용까지 더해지면서 복합적인 비용 부담이 가중되고 있다. 배달 플랫폼의 할인 프로모션 확대, 방문포장 수수료 도입, 중개수수료 부담 누적 등도 가맹점 부담을 키우고 있다.
BBQ 측은 “모든 원자재 가격 상승 및 배달 플랫폼 비용 증가로 경영 환경이 녹록지 않은 것은 사실”이라며서 “현재 계산만으로도 수십억 원 이상이며 향후 얼마나 더 상승될지 예측이 어렵지만 본사가 모든 비용 상승을 부담하며 고통을 감내하기로 했다”고 설명했다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
