정부 비축 농산물의 신선도를 장기간 유지하기 위한 기체조절(CA) 저장기술이 처음 도입된다. 저장고 내부의 산소와 이산화탄소 농도를 조절해 농산물의 품질 저하를 줄이고, 출하 시기도 탄력적으로 조정할 수 있을 전망이다.
한국농수산식품유통공사(aT)는 농림축산식품부와 함께 지난 10일 전남 장성 비축기지에서 CA 저장고 착공식을 개최했다고 11일 밝혔다.
CA 저장고는 장성 비축기지에 30평형 2개 동 규모로 들어서며 연내 완공해 운영을 시작할 예정이다. 일반 저온저장 방식과 달리 산소와 이산화탄소 농도를 정밀하게 제어해 농산물의 호흡과 노화를 억제하는 것이 특징이다.
aT는 새 저장시설을 배추 등 주요 정부 비축 농산물에 활용할 계획이다. 장기 보관 과정에서 발생하는 품질 저하를 최소화하고, 수급 상황에 따라 출하 시기를 조절해 정부 비축사업의 대응력을 높인다는 구상이다.
이재욱 aT 수급이사는 “이번 CA 저장고 건립은 정부 비축기지에 첨단 저장기술을 최초로 도입한다는 점에서 의미가 크다”며 “농산물의 품위 유지와 저장 효율성을 높여 안정적인 수급 관리에 최선을 다하겠다”고 말했다.
박효주 기자 phj20@etnews.com
