수제맥주 전문점 감자아일랜드가 춘천의 명물인 닭갈비와 잘 어울리는 신상맥주 ‘닭갈비어’를 선보였다고 밝혔다.
감자아일랜드는 강원지역 특산물을 활용해 다양한 수제맥주를 만들고 있다. 밀을 원료로 하는 다른 맥주와 달리 감자를 원료로 한다.
감자아일랜드의 신상맥주 닭갈비어는 춘천의 대표 음식인 닭갈비와 잘 어울리도록 레시피 설계를 통해 만든 수제맥주이다. 회사 측에 따르면 풍부한 청량감과 부드러운 목 넘김으로 맵고 자극적인 맛을 중화시키는 것이 특징이며 닭갈비 외에도 맵고 짭짤한 음식과 잘 어울린다는 평을 듣고 있다.
닭갈비어는 술과 음식을 조합해 즐거움을 극대화하는 페어링 문화를 선보이고자 기획된 제품으로 춘천 내 유명 닭갈비 매장인 일점오닭갈비, 통나무집닭갈비, 명물닭갈비, 우미닭갈비 등에서 만나볼 수 있다.
업체 관계자는 “감자아일랜드는 닭갈비어 뿐만 아니라 지역의 특산물을 활용한 다양한 수제맥주를 선보이며 전국에서 주목받고 있다”라며 “MZ세대 뿐만 아니라 모든 세대가 편하게 즐길 수 있도록 앞으로도 다양한 수제맥주 개발에 힘쓰겠다”라고 전했다.
전자신문인터넷 서희원 기자 (shw@etnews.com)
