하림은 롯데마트 MAXX(맥스) 델리 코너에서 일본 나고야식 닭날개 요리에서 착안한 신제품 '통날개구이'를 선보인다고 6일 밝혔다.
통날개구이는 후추와 소금으로 간을 하고 겉을 바삭하게 조리하는 일본 나고야 지역 요리 '데바사키'를 재해석한 제품이다. 국내산 닭날개에 간장 베이스의 단짠 풍미와 블랙페퍼의 알싸한 향을 더했다. 매콤하면서 은은한 훈연 향이 특징인 치폴레소스도 함께 제공한다.
제품은 닭봉과 닭날개가 붙어 있는 통날개 1㎏으로 구성했다. 완조리 제품으로 별도 조리 없이 바로 먹을 수 있다. 가족·친구 모임이나 연말 홈파티, 간편한 안주 등으로 활용할 수 있다. 기호에 따라 레몬즙을 곁들이면 산뜻하게 즐길 수 있다.
롯데마트 MAXX 이재환 MDer는 “일본식 서양 요리인 요쇼쿠가 새로운 미식 트렌드로 주목받는 등 일본 스타일 메뉴의 인기가 이어지고 있다”면서 “이러한 흐름에 맞춰 하림과 나고야식 통날개구이를 기획했다”고 말했다.
하림은 최근 가정간편식과 간편 조리 제품군을 확대하며 소비자 접점을 넓히고 있다. 특히 닭고기 원료 경쟁력을 바탕으로 외식 메뉴를 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 제품 개발을 이어가고 있다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
