제너시스BBQ 그룹은 최근 멕시코시티 소나로사(Zona Rosa)에 멕시코시티 1호점인 'BBQ 소나로사점'을 오픈했다고 10일 밝혔다. 이번 멕시코시티 진출로 BBQ는 북미를 넘어 중남미 주요 시장으로 사업 영역을 확대했다. BBQ는 파나마, 코스타리카, 바하마, 콜롬비아 등에 진출해 있으며, 멕시코시티 1호점이 추가되면서 중남미 지역에서 총 20개 매장을 운영하게 됐다. 멕시코는 약 1억3000만명의 인구를 보유한 중남미 핵심 소비시장이다.
하림은 집에서도 전문점 수준의 중식 요리를 즐길 수 있는 중화 닭요리 4종을 출시했다고 10일 밝혔다. 신제품은 △통가슴살 탕수육 △통다리살 깐풍기 △통안심 꿔바로우 △통살 유린기 등 4종으로 구성됐다. 탕수육, 꿔바로우처럼 대중적인 중화 튀김 요리를 닭고기로 재해석한 것이 특징이다. 하림은 각 메뉴의 특성에 맞는 닭 부위를 선정하고, 메뉴별 튀김 가루를 선별해 맛을 완성했다. '통가슴살 탕수육'과 '통안심 꿔바로우'는 부드럽고 쫄깃한 식감이
농심은 CU·GS25·세븐일레븐·이마트24에서 각각 다른 맛을 적용한 포테토칩 신제품 4종을 출시한다고 10일 밝혔다. 이번 제품은 다양한 요리 콘셉트를 감자칩으로 구현한 '다이닝 시리즈'로, 각 편의점에서만 만날 수 있는 맛을 구성한 것이 특징이다. CU에서는 '고메포테토 솔티버터맛'을 선보인다. 이즈니버터를 활용해 고소하면서도 짭짤한 풍미를 살렸다. GS25에서는 부드럽고 고소한 까르보나라에 매콤한 맛을 더한 '포테토칩 매콤까르보맛'을 판매
삼립은 다음 달 1일부터 빵 제품 50여종 가격을 평균 9%대로 인상한다고 9일 밝혔다. 편의점 판매가 기준으로 '정통보름달'은 1800원에서 2000원으로 11.1% 인상된다. '허쉬초코샌드'는 2200원에서 2400원으로 9.1%, '치즈후레쉬팡'은 2500원에서 2600원으로 4.0% 각각 오른다. 삼립은 인상 대상 품목과 인상 폭은 유통 채널별로 다르다고 설명했다. 삼립 관계자는 “원부자재 급격한 상승에 따른 부담을 내부적으로 흡수하는
한화갤러리아 프리미엄 아이스크림 브랜드 '벤슨'의 출점을 확대하면서 국산 유제품 사용도 대폭 늘린다. 2027년 100개 직영점 체제를 목표로 국산 유제품 매입량을 현재의 7배 수준까지 확대한다는 계획이다. 흰우유 소비 감소로 국산 원유 수요가 줄어드는 가운데 프리미엄 디저트 시장이 낙농업계의 새로운 소비처가 될 수 있을지 관심이 모인다. 한화갤러리아 자회사 베러스쿱크리머리는 벤슨의 연간 국산 유제품 매입량이 2025년 267톤에서 2027년
풀무원재단은 '국제과학연극제 2026'에서 풀무원재단이 개최한 '제4회 어린이 과학연극 페스티벌'의 최우수 연극 2편이 각각 숏필름 부문 금상과 숏클립 부문 동상을 수상했다고 9일 밝혔다. 올해로 11회를 맞은 '국제과학연극제(International Science Drama Competition, 이하 ISDC)'는 아시아태평양과학관협회(ASPAC)가 후원하는 연례 국제 과학 연극대회다. 올해는 '사람과 AI의 시선으로 본 우리 미래 모습'(
교촌에프앤비는 올해 2분기 연결기준 매출액 1323억원, 영업이익 78억원으로 잠정 집계됐다고 7일 공시했다. 교촌의 2분기 매출액은 1323억원으로 전년 동기 대비 4.9% 증가했다. 원자재 공급이 정상화된 가운데 프로야구 인기와 월드컵, 가정의 달 성수기 등으로 치킨 수요가 확대되며 매출 증가를 견인했다. 글로벌 매장 운영 정상화와 주류 등 신사업 부문의 매출 확대도 실적 개선에 긍정적인 영향을 미쳤다. 영업이익은 전년 동기 대비 15.7%
농심은 7일 기상청과 함께 서울시 노원구 상계동 폭염 취약계층을 찾아 백산수 5만 병과 보노스프, 알쿠니아 황도 등 간편하게 섭취할 수 있는 식료품 약 2만 식을 전달했다. 이번 지원은 기상청이 추진하는 '폭염 피해 예방 캠페인'의 일환으로 진행됐다. 농심은 지난 2017년부터 기상청과 함께 여름철 폭염 대응 행동 수칙을 홍보하고, 취약계층을 위한 백산수 지원 및 봉사활동 등 다양한 민관 합동 활동을 지속해 오고 있다. 농심 관계자는 “연일 이
롯데웰푸드는 2분기 연결 기준 매출액 1조1557억 원으로 전년 대비 8.6% 성장했으며, 영업이익은 647억 원으로 전년 대비 89% 증가했다고 7일 밝혔다. 영업이익률은 5.6%다. 상반기 누적으로는 매출 2조1831억 원, 영업이익 1005억 원으로 전년 동기 대비 각각 7%, 98% 증가했다. 상반기 누적 영업이익률은 4.6%다. 인도, 카자흐스탄 등 주요 글로벌 거점에서의 성장이 실적을 이끌었다. 인도에서는 마하라슈트라 푸네 빙과 신공
에이아이빅스랩(AIBIX lab·대표 김준현)이 F&B·프랜차이즈 분야 30개 카테고리, 715개 브랜드를 대상으로 한 국내 최초의 AI 브랜드 경쟁력 지수 'AIBIX(AI Brand Index)'를 공개했다. AIBIX는 챗GPT(ChatGPT), 제미나이(Gemini), 퍼플렉시티(Perplexity), 클로드(Claude) 등 4대 생성형 AI에 동일한 소비자 질문을 반복 입력한 뒤 브랜드 등장률과 언급 점유율, 공식 출처 인용 여부 등
CJ프레시웨이가 2분기 매출 9232억원을 기록했다고 6일 밝혔다. 전년 동기 대비 4.5% 증가한 수치다. 같은 기간 취급고(GMV)는 1조3629억원으로 13.3% 늘었다. 영업이익은 235억원으로 전년 동기 대비 14.2% 줄었다. 온라인 유통 사업 확대를 위한 전략적 자원 투입이 수익성에 영향을 미쳤다. 외식 식자재 및 식품원료 유통사업 매출은 4184억원이다. 이 가운데 온라인 사업 매출이 전년 동기 대비 51% 증가했다. 지난 3월
CJ제일제당은 실시간 트렌드 분석부터 마케팅, 상품 기획·개발, 소비자 반응 시뮬레이션까지 지원하는 AI 플랫폼 '푸드 AI 360(Food AI 360)'을 론칭했다고 6일 밝혔다. 식품마케팅실과 AX/DX담당이 협업해 자체 개발한 'Food AI 360'은 트렌드 캐칭, 콘셉트 개발·평가, 시장 반응 모니터링으로 이어지는 업무 프로세스를 하나의 플랫폼으로 고도화한 AI 기반 마케팅 인텔리전스 솔루션이다. 소비자 관심의 변화와 확장 방향을 분
제너시스BBQ 그룹은 분식 브랜드 '올떡'의 직영점 2곳을 열고 고객이 소스와 토핑 등을 직접 선택하는 '마이 픽(My Pick)' 시스템을 도입했다고 6일 밝혔다. BBQ는 올떡의 브랜드 콘셉트와 메뉴 구성을 리뉴얼했다. 정해진 메뉴를 선택하는 방식에서 벗어나 고객이 소스와 맵기, 토핑, 재료를 직접 골라 떡볶이를 구성하는 '마이 픽(My Pick)' 시스템을 도입한 것이 핵심이다. 이번에 문을 연 매장은 잠실새내본점과 중계은행사거리본점이다.
오뚜기는 제주를 대표하는 특산물을 활용한 프리미엄 드립 커피 '제주담음 제주 드립 커피' 2종을 출시한다고 6일 밝혔다. 신제품은 '제주 청귤 드립 커피'와 '우도 땅콩 드립 커피'로 구성했다. 제주 청귤과 우도 땅콩의 풍미를 원두와 조합한 것이 특징이다. 갓 모양의 페도라(Fedora) 필터를 적용해 물이 고르게 퍼지도록 설계했다. 제주 청귤 드립 커피는 청귤 껍질과 원두를 함께 그라인딩하고 에티오피아 예가체프 100% 원두를 사용했다. 우도
아워홈은 별미김치 '아워홈 갓석박지'의 판매 호조에 힘입어 1~2인 가구가 부담 없이 즐길 수 있는 800g 소용량 제품을 새롭게 출시했다고 6일 밝혔다. 아워홈은 지난 4월 코스트코 19개 점포에 갓석박지 1.5kg을 처음 선보였다. 출시 이후 월평균 판매량이 53% 늘어나는 등 좋은 반응을 얻자, 1~2인 가구를 겨냥한 800g 제품을 추가로 개발했다. 아워홈 갓석박지는 무의 아삭한 식감과 갓의 향긋한 풍미를 조화롭게 담아낸 별미김치다. 시