오뚜기는 식단관리 브랜드 '가뿐한끼'의 인기 제품을 저당으로 리뉴얼하고 신제품을 선보이며 저당 라인업을 강화한다고 20일 밝혔다. 오뚜기는 이번 리뉴얼을 통해 일부 제품에 국한됐던 저당 콘셉트를 브랜드 주요 제품군으로 확대했다. 면·카레·짜장 등 익숙한 메뉴를 저당 제품으로 선보여 식단관리 제품의 진입장벽을 낮추려는 전략이다. 이번 '가뿐한끼'의 저당 라인업은 △저당 곤누들 비빔국수 △저당 곤누들 메밀소바맛 △저당 매콤 닭가슴살 카레 △저당 닭

2026-08-20 15:23

동원F&B는 올해 출시 40주년을 맞은 양반김에 '질소충전공법(Fresh-Lock)'을 도입한다고 20일 밝혔다. 장거리 운송 과정에서도 김의 바삭한 식감과 고소한 풍미를 유지할 수 있도록 포장 기술을 고도화해 해외 수출 확대에 나선다는 전략이다. 질소충전공법은 제품 내부의 산소를 줄이고 질소를 채워 넣는 방식이다. 산소는 기름의 산화 반응을 일으켜 시간이 지나면 이취가 발생하고 김의 식감이 눅눅해질 수 있지만, 질소는 반응성이 거의 없어 김의

2026-08-20 15:18

맘스터치는 지난 14일 싱가포르 중심업무지구(CBD) 사우스 브릿지 로드에 현지 1호점 'MOM'S TOUCH 18 CROSS'를 오픈했다고 20일 밝혔다. 싱가포르 최대 유통기업 페어프라이스 그룹과 마스터 프랜차이즈(MF) 파트너십을 체결한 후 선보이는 첫 매장이다. 정식 오픈을 앞두고 매장 앞에는 약 200명의 입장 대기 고객이 몰렸다. 오픈 이후 닷새간 일평균 매출은 현지 목표 대비 두 배를 넘어섰다. 90석 규모의 중소형 매장임에도 오픈

2026-08-20 11:28

CJ제일제당은 해찬들의 프리미엄 라인업 '해찬들 옛장'을 론칭하고 '해찬들 옛장 된장'과 '해찬들 옛장 고추장'을 출시했다고 20일 밝혔다. '해찬들 옛장'은 '옛 장맛의 지혜를 현대적 기술로 구현한 진짜 장'이라는 의미를 담았다. 최근 장류를 단순 양념이 아닌 요리의 완성도를 높이는 식재료로 인식하는 소비자가 늘면서 깊은 감칠맛과 구수한 풍미를 강조한 것이 특징이다. 해찬들 옛장 된장은 CJ제일제당의 균주로 직접 빚은 사각메주를 발효해 제조했

2026-08-20 11:19

KT&G는 집중호우로 피해를 입은 거제·통영 지역의 신속한 복구와 수재민 구호를 위해 성금 3억 원을 긴급 지원한다고 20일 밝혔다. KT&G의 해당 지원금은 집중호우 피해지역의 복구사업, 이재민 긴급 구호 및 생계비 지원 등에 전액 사용될 예정이며, 전국재해구호협회를 통해 전달된다. 이번 성금은 KT&G 임직원들이 자발적으로 참여해 조성한 기부성금인 '상상펀드'에서 마련됐다. '상상펀드'는 KT&G의 사회공헌기금으로 임직원들이 매

2026-08-20 11:14

“폭염에 지친 몸, 가볍게 채운다.” 올여름 이어진 강한 더위에 지친 몸을 가볍게 챙기려는 수요가 커지고 있다. 특히 단백질과 저당 제품은 과거 체중 관리나 운동을 위한 선택지를 넘어 일상에서 건강을 챙기는 식음료로 자리 잡고 있다. 식품업계에서도 당은 줄이고 단백질 등 영양 성분은 강화하는 한편, 맛과 간편함까지 갖춘 제품을 잇달아 선보이며 건강관리 수요 공략에 나서고 있다. 최근에는 단백질 함량만 높이는 데 그치지 않고 저당·저칼로리·기능성

2026-08-20 11:00

한국식품산업협회는 18일 한국식품과학연구원에서 한·인도 포괄적경제동반자협정(CEPA) 개선 협상을 위해 방한한 인도 정부 사절단과 주한 인도대사관 관계자를 초청해 연구원 시설을 소개하고 양국 식품산업 협력 확대 방안을 논의했다고 밝혔다. 방문단은 식품의약품안전처 시험·검사기관이자 ISO/IEC 17025 국제공인시험기관인 연구원의 시험·검사 시설과 연구 인프라를 둘러보고 식품 안전성 확보를 위한 분석·시험 체계와 기술지원 역량을 확인했다. 협회

2026-08-19 16:15

샘표가 20일 창립 80주년을 맞는다. 1946년 간장통 10개로 시작한 회사가 80여개국에 한국 장(醬)을 수출하는 기업으로 성장한 궤적은, K푸드 열풍이 단기간에 만들어진 현상이 아니라 해방 직후부터 축적된 결과임을 보여준다. 출발점은 실향민의 밥상이었다. 함경남도 출신인 고(故) 박규회 창업주는 “내 가족이 먹지 못하는 것은 절대 만들지도 팔지도 않는다”는 신념으로 간장을 만들기 시작했다. 20석(3.6㎘)들이 간장통 10개로 시작한 생산

2026-08-19 15:48

스타벅스가 사내 인공지능(AI) 시스템 '에이전트 팥'을 매장 업무 전반으로 확산하고 있다. 정보 검색에 머물던 활용 범위를 품의서 작성과 유지보수 신청 등 실제 업무 처리로 넓히는 것이 핵심이다. 19일 스타벅스 코리아에 따르면 에이전트 팥의 월간 이용자는 2만명을 넘어섰다. 전체 파트너 2만3000여명의 약 87% 수준이다. 지난 7월 한 달간 파트너가 에이전트 팥과 나눈 대화는 약 19만6000건으로, 1인당 평균 10회 이상 사용한 것으

2026-08-19 14:05

종합식품기업 팔도는 나주공장에 AI 기반 자율제조 시스템을 도입했다고 29일 밝혔다. 팔도 나주공장은 팔도비빔면·왕뚜껑·도시락 등 자사 주력 제품을 생산하는 핵심 시설이다. 이번에 도입된 AI 기반 자율제조 시스템은 현장에서 발생하는 데이터를 분석해 생산 효율화에 기여한다. 실시간으로 이상 징후를 감지하고 적절한 조치를 제안해 작업자가 문제 상황에 빠르게 대응할 수 있도록 돕는다. AI가 현장 상황을 판단하고 적정 조건을 설비에 반영하는 '피지

2026-08-19 09:07

김윤 삼양그룹 회장이 임직원들과 전략을 공유하는 그룹 내 가장 큰 행사에서 AI를 핵심 경영 과제로 제시했다. 김 회장은 기업 간 AI 기술 활용 수준에 따른 격차가 커지고 있다며 임직원들의 적극적인 AI 활용을 주문했다. 삼양그룹은 18일 판교 삼양디스커버리센터 삼양홀에서 '2026년 삼양 커넥트(SAMYANG CONNECT)'를 개최했다. 삼양 커넥트는 김 회장이 임직원들과 상·하반기 경영성과와 전략을 공유하는 행사로 연 2회 열린다. 이번

2026-08-18 16:19

홈플러스는 '홈플 이즈 백' 행사가 진행된 13일부터 17일까지 닷새간 총 437억원의 매출을 기록했다고 18일 밝혔다. 영업 잠정중단 전인 지난달 2일부터 6일까지 닷새간 매출 150억원과 비교해 191% 증가한 수치다. 두 기간 모두 목요일부터 월요일까지다. 일평균 매출은 30억원에서 87억원으로 늘었다. 일평균 객수도 13만8200명에서 23만9600명으로 74% 가까이 증가했다. 홈플러스는 특정일에 매출이 일시적으로 증가한 데 그치지 않

2026-08-18 13:54

샘표는 창립 80주년을 맞아 온·오프라인 소비자 이벤트와 사내 행사를 진행한다고 18일 밝혔다. 샘표는 해방 이듬해인 1946년 설립됐다. '내 가족이 먹지 못하는 것은 절대 만들지도 팔지도 않는다'는 창업주의 신념 아래 80년간 장류를 생산해왔다. 온라인에서는 18일부터 9월 6일까지 네이버 스토어 '새미네마켓'에서 창립 80주년 특별 기획전을 연다. 간장을 비롯해 토장, 고추장, 요리에센스 연두, 조선 고기양념 등을 릴레이로 최대 54% 할

2026-08-18 11:01

하림은 액상 조미료 '오리지널 치킨스톡'을 출시했다고 18일 밝혔다. 신제품은 국내산 냉장 닭가슴살을 80% 함유한 치킨추출엑기스를 주원료로 사용했다. 냉동이 아닌 냉장 닭가슴살을 저온에서 우려내 농축했다. 국내산 닭지방을 99.86% 함유한 치킨팻은 2% 배합했다. 여기에 양파, 마늘 등 채소를 함께 우려내고 백후추를 더해 풍미를 더했다. 제형은 액상으로 국물과 볶음 요리 등에 활용할 수 있다. 300g 튜브형과 1000g 캡파우치 두 가지로

2026-08-18 10:47

팔도와 hy는 글로벌 식음료 브랜드 아리(ARIH)가 일본과 캐나다에 진출한다고 18일 밝혔다. 아리는 팔도와 hy가 그룹 방탄소년단과 함께 기획한 브랜드다. 식사와 에너지 보충, 기분 전환 등 상황을 고려해 모던 누들, 포스트바이오틱 에너지 드링크, 듀얼 바이오틱 소다 3개 제품군으로 운영한다. 국내 출시 이후 해외로 판로를 넓히는 일반적인 방식과 달리 아리는 처음부터 세계 시장을 목표로 설계됐다. 지난 4월 미국 월마트에 선출시한 뒤 6월

2026-08-18 10:42