던킨은 올여름 배달 매출이 전년 동기 대비 50% 증가했다고 21일 밝혔다. '버라이어티팩', '해피먼치킨컵' 등 도넛 세트 상품이 강세를 보였고, '킹사이즈 아이스 아메리카노', '쿨라타' 등 아이스 음료도 인기를 끌었다. 폭염과 장마로 실내에서 디저트를 즐기려는 집콕족 수요 증과와 주요 배달 플랫폼과의 제휴 프로모션 강화 영향이다. 오픈서베이가 발표한 '카페 트렌드 리포트 2026'에 따르면 최근 1개월 내 카페 음료 취식자의 60% 이상이
윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 BBQ의 지난 31년을 위기 때마다 새로운 선택을 내린 과정으로 설명하며 제품과 운영 혁신, 해외 시장 개척 경험을 공유했다. 제너시스BBQ 그룹은 윤홍근 회장이 지난 20일 강원 강릉 탑스텐 호텔에서 열린 '제43회 2026 HDI CEO SUMMER FORUM'에서 '위기를 기회로, 세계를 향한 끊임없는 도전'을 주제로 강연했다고 21일 밝혔다. 올해 포럼에는 김종갑 HDI(인간개발연구원) 회장을 비롯해 국
이마트는 가을 햇 꽃게부터 여름 포도 페스타와 함께 배, 고구마, 햅쌀 등 풍성한 제철 먹거리를 할인 판매한다고 21일 밝혔다. 먼저 금어기가 해제되는 첫날 올 가을 햇 꽃게를 파격가로 선보인다. 이날부터 오는 23일까지 3일간 국산 '가을 햇 꽃게'를 100g당 689원에 판매한다. 24일부터 26일까지는 신세계포인트 적립 시 정상가 100g당 1980원에서 60% 이상 할인한 772원에 판매한다. 지난해 꽃게 금어기 해제 직후 행사가인 74
오뚜기는 식단관리 브랜드 '가뿐한끼'의 인기 제품을 저당으로 리뉴얼하고 신제품을 선보이며 저당 라인업을 강화한다고 20일 밝혔다. 오뚜기는 이번 리뉴얼을 통해 일부 제품에 국한됐던 저당 콘셉트를 브랜드 주요 제품군으로 확대했다. 면·카레·짜장 등 익숙한 메뉴를 저당 제품으로 선보여 식단관리 제품의 진입장벽을 낮추려는 전략이다. 이번 '가뿐한끼'의 저당 라인업은 △저당 곤누들 비빔국수 △저당 곤누들 메밀소바맛 △저당 매콤 닭가슴살 카레 △저당 닭
동원F&B는 올해 출시 40주년을 맞은 양반김에 '질소충전공법(Fresh-Lock)'을 도입한다고 20일 밝혔다. 장거리 운송 과정에서도 김의 바삭한 식감과 고소한 풍미를 유지할 수 있도록 포장 기술을 고도화해 해외 수출 확대에 나선다는 전략이다. 질소충전공법은 제품 내부의 산소를 줄이고 질소를 채워 넣는 방식이다. 산소는 기름의 산화 반응을 일으켜 시간이 지나면 이취가 발생하고 김의 식감이 눅눅해질 수 있지만, 질소는 반응성이 거의 없어 김의
맘스터치는 지난 14일 싱가포르 중심업무지구(CBD) 사우스 브릿지 로드에 현지 1호점 'MOM'S TOUCH 18 CROSS'를 오픈했다고 20일 밝혔다. 싱가포르 최대 유통기업 페어프라이스 그룹과 마스터 프랜차이즈(MF) 파트너십을 체결한 후 선보이는 첫 매장이다. 정식 오픈을 앞두고 매장 앞에는 약 200명의 입장 대기 고객이 몰렸다. 오픈 이후 닷새간 일평균 매출은 현지 목표 대비 두 배를 넘어섰다. 90석 규모의 중소형 매장임에도 오픈
CJ제일제당은 해찬들의 프리미엄 라인업 '해찬들 옛장'을 론칭하고 '해찬들 옛장 된장'과 '해찬들 옛장 고추장'을 출시했다고 20일 밝혔다. '해찬들 옛장'은 '옛 장맛의 지혜를 현대적 기술로 구현한 진짜 장'이라는 의미를 담았다. 최근 장류를 단순 양념이 아닌 요리의 완성도를 높이는 식재료로 인식하는 소비자가 늘면서 깊은 감칠맛과 구수한 풍미를 강조한 것이 특징이다. 해찬들 옛장 된장은 CJ제일제당의 균주로 직접 빚은 사각메주를 발효해 제조했
KT&G는 집중호우로 피해를 입은 거제·통영 지역의 신속한 복구와 수재민 구호를 위해 성금 3억 원을 긴급 지원한다고 20일 밝혔다. KT&G의 해당 지원금은 집중호우 피해지역의 복구사업, 이재민 긴급 구호 및 생계비 지원 등에 전액 사용될 예정이며, 전국재해구호협회를 통해 전달된다. 이번 성금은 KT&G 임직원들이 자발적으로 참여해 조성한 기부성금인 '상상펀드'에서 마련됐다. '상상펀드'는 KT&G의 사회공헌기금으로 임직원들이 매
“폭염에 지친 몸, 가볍게 채운다.” 올여름 이어진 강한 더위에 지친 몸을 가볍게 챙기려는 수요가 커지고 있다. 특히 단백질과 저당 제품은 과거 체중 관리나 운동을 위한 선택지를 넘어 일상에서 건강을 챙기는 식음료로 자리 잡고 있다. 식품업계에서도 당은 줄이고 단백질 등 영양 성분은 강화하는 한편, 맛과 간편함까지 갖춘 제품을 잇달아 선보이며 건강관리 수요 공략에 나서고 있다. 최근에는 단백질 함량만 높이는 데 그치지 않고 저당·저칼로리·기능성
한국식품산업협회는 18일 한국식품과학연구원에서 한·인도 포괄적경제동반자협정(CEPA) 개선 협상을 위해 방한한 인도 정부 사절단과 주한 인도대사관 관계자를 초청해 연구원 시설을 소개하고 양국 식품산업 협력 확대 방안을 논의했다고 밝혔다. 방문단은 식품의약품안전처 시험·검사기관이자 ISO/IEC 17025 국제공인시험기관인 연구원의 시험·검사 시설과 연구 인프라를 둘러보고 식품 안전성 확보를 위한 분석·시험 체계와 기술지원 역량을 확인했다. 협회
샘표가 20일 창립 80주년을 맞는다. 1946년 간장통 10개로 시작한 회사가 80여개국에 한국 장(醬)을 수출하는 기업으로 성장한 궤적은, K푸드 열풍이 단기간에 만들어진 현상이 아니라 해방 직후부터 축적된 결과임을 보여준다. 출발점은 실향민의 밥상이었다. 함경남도 출신인 고(故) 박규회 창업주는 “내 가족이 먹지 못하는 것은 절대 만들지도 팔지도 않는다”는 신념으로 간장을 만들기 시작했다. 20석(3.6㎘)들이 간장통 10개로 시작한 생산
스타벅스가 사내 인공지능(AI) 시스템 '에이전트 팥'을 매장 업무 전반으로 확산하고 있다. 정보 검색에 머물던 활용 범위를 품의서 작성과 유지보수 신청 등 실제 업무 처리로 넓히는 것이 핵심이다. 19일 스타벅스 코리아에 따르면 에이전트 팥의 월간 이용자는 2만명을 넘어섰다. 전체 파트너 2만3000여명의 약 87% 수준이다. 지난 7월 한 달간 파트너가 에이전트 팥과 나눈 대화는 약 19만6000건으로, 1인당 평균 10회 이상 사용한 것으
종합식품기업 팔도는 나주공장에 AI 기반 자율제조 시스템을 도입했다고 29일 밝혔다. 팔도 나주공장은 팔도비빔면·왕뚜껑·도시락 등 자사 주력 제품을 생산하는 핵심 시설이다. 이번에 도입된 AI 기반 자율제조 시스템은 현장에서 발생하는 데이터를 분석해 생산 효율화에 기여한다. 실시간으로 이상 징후를 감지하고 적절한 조치를 제안해 작업자가 문제 상황에 빠르게 대응할 수 있도록 돕는다. AI가 현장 상황을 판단하고 적정 조건을 설비에 반영하는 '피지
지난달 문을 연 언노운바이브 아트센터가 단순한 새로운 전시장에 그치지 않고 공연과 작가와의 대화를 연결하는 공간으로 거듭난다. 그 첫 실험이 바로 'UNKNOWN VIBES The Stage'다. 서울 마곡은 오랫동안 기업과 연구소가 모인 산업도시로 알려져 왔다. 하지만 최근 이 도시에 조금 다른 변화가 시작되고 있다. 'UNKNOWN VIBES The Stage'는 “작품은 왜 작가의 목소리와 함께 만나면 안 될까?” “음악은 왜 전시장
한국의 전통 한옥을 현대적으로 재해석한 호텔 '더한옥헤리티지(The Hanok Heritage)'가 세계적인 럭셔리 호스피탈리티 평가·미디어 기관인 포브스 트래블 가이드(Forbes Travel Guide)가 초청 방식으로 운영하는 글로벌 프로그램 '큐레이티드 멤버십(Curated Membership)'에 한국 호텔 중 유일하게 선정됐다. 큐레이티드 멤버십은 포브스 트래블 가이드가 브랜드 철학과 서비스 경쟁력, 글로벌 성장 가능성을 갖춘 세계