K푸드의 경쟁력은 맛을 만들고 일정하게 유지하는 기술에서 나온다. 인공지능(AI)으로 생산 과정의 불량을 걸러내고, 국가마다 다른 원료와 기후에 맞춰 배합과 조리 공정을 바꾼다. 국내에서 검증한 맛을 해외에서도 일정하게 구현하기 위한 기술이 K푸드의 글로벌 확장을 뒷받침하고 있다. 2일 식품업계에 따르면 해외에서 성과를 내고 있는 주요 식품 기업들은 생산·품질 관리부터 상품 기획과 현지 매장 운영까지 기술 활용을 확대하고 있다. 수출 물량과 현

2026-11-02 11:00

롯데칠성음료는 펩시 브랜드에 프리바이오틱 식이섬유를 더한 '펩시 프리바이오틱 제로슈거 요거트향'을 출시한다고 밝혔다. 신제품은 국내 펩시 브랜드에서 처음 선보이는 프리바이오틱 제품이다. 한 캔(355mL)당 식이섬유 2.5g을 함유하고 있으며 제로슈거로 설계해 당류와 칼로리 부담을 낮췄다. 펩시 특유의 탄산감에 상큼하고 달콤한 요거트향을 더해 기존 제로 탄산음료와 차별화했다. 제품은 355mL 캔 단일 용량으로 출시한다. 패키지는 흰색에서 청록

2026-11-02 10:07

hy가 독자 프로바이오틱스 균주 기술을 화장품으로 확장한다. hy는 웰니스 뷰티 브랜드 '아이오셀(IOCell)'을 론칭하고 마이크로바이옴 스킨케어 시장에 진출한다고 2일 밝혔다. 아이오셀은 'Only the Essential'을 콘셉트로 피부 본연의 건강에 초점을 맞춘 브랜드다. 핵심 원료로 자체 개발한 피부 유산균 'HY7714'를 활용한 '코어바이오덤(COREBiODERM)'을 적용했다. 코어바이오덤은 hy의 균주 선별·배양·발효 기술을

2026-11-02 09:59

CJ제일제당의 한식 인재 발굴·육성 프로젝트 '퀴진케이(Cuisine. K)'를 거친 셰프들이 팝업 경험을 발판으로 독립 한식 다이닝을 열었다. CJ제일제당은 퀴진케이가 발굴한 진연준·최인규 셰프가 서울 용산구에 한식 다이닝 '오닐(ONIL)'을 정식 오픈했다고 2일 밝혔다. 오닐은 지난해 11월 퀴진케이의 여덟 번째 팝업 레스토랑으로 출발했다. 푸드 스타일리스트 출신인 두 셰프가 '오감으로 한식과 노닐다'를 콘셉트로 제철 식재료를 활용한 한식

2026-11-02 09:56

웅진식품은 창립 50주년을 맞아 대표 브랜드 '아침햇살'과 '초록매실'의 한국공예 에디션을 출시한다고 2일 밝혔다. 이번 제품은 문화체육관광부가 주최하고 한국공예·디자인문화진흥원이 주관하는 '기업연계 전통문화상품 개발' 사업의 일환으로 기획됐다. 기업 브랜드와 전통문화 창작자가 협업해 전통 소재를 현대적인 상품으로 재해석하는 사업이다. 웅진식품은 쌀과 매실이라는 익숙한 식재료에 소창과 한지 등 전통 생활 소재를 결합해 창립 50주년의 의미를 담

2026-11-02 09:48

롯데마트·슈퍼는 한국 전통 자개 문양을 적용한 '오뚜기 옛날 잡채 K-자개 에디션'과 '오뚜기 옛날 매콤잡채 K-자개 에디션'을 단독 출시한다고 2일 밝혔다. 이번 제품은 기존 '오뚜기 옛날 잡채'와 '오뚜기 옛날 매콤잡채'에 한국 전통 자개 문양을 적용한 패키지를 더한 것이 특징이다. 외국인 관광객이 K푸드뿐 아니라 한국적 디자인까지 함께 경험할 수 있는 선물·기념품 수요를 겨냥했다. 잡채는 국물 라면보다 파스타나 볶음면에 익숙한 외국인 고객

2026-11-02 09:43

삼양그룹이 정기 임원인사를 통해 김지섭 삼양홀딩스 Staff그룹장과 정지석 삼양사 식품그룹장을 각각 차기 대표이사로 내정했다. 삼양그룹은 조직 안정화와 내실 강화에 초점을 맞춘 정기 임원인사를 단행했다고 2일 밝혔다. 두 사람은 내년 3월 정기주주총회를 거쳐 각각 삼양홀딩스와 삼양사 대표이사로 선임될 예정이다. 김지섭 부사장은 삼양홀딩스 Staff그룹장으로 승진해 재경실장을 겸한다. 김 그룹장은 1961년생으로 1988년 삼양사에 입사해 비서팀

2026-11-02 09:38

K푸드 최대 수출국인 미국에서 당이나 나트륨 함량과 별도로 향료·유화제 등 특정 첨가물을 하나라도 사용한 식품에 건강 위험 경고문을 붙이도록 하는 법안이 추진되고 있다. 라면·과자는 물론 첨가물을 쓰는 국산 가공식품 전반이 경고표시 대상에 포함될 수 있어 대미 수출에 미칠 영향이 주목된다. 1일 미국 상원에 계류 중인 '아동 당뇨병 감소법안' 원문에 따르면 이 법안은 향미증진제·유화제·향료 등 법안에 열거된 산업용 성분을 하나 이상 포함한 식품

2026-11-01 12:00

CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 몽골 진출 10주년을 맞아 지난달 31일 울란바타르에서 현지 마스터 프랜차이즈(MF)사 '아티산 LLC'와 기념식을 개최했다고 1일 밝혔다. 이날 행사에는 양사 관계자 약 300명이 참석했다. 2016년 10월 31일 몽골 뚜레쥬르 1호점을 연 지 만 10년이 되는 날에 맞춰 그동안의 사업 성과와 향후 비전을 공유했다. 행사에서는 몽골 진출 이후 10년간의 주요 성과를 담은 영상을 상영하고, 브랜드 초기부터 근무

2026-11-01 09:01

롯데마트 토이저러스는 '로봇 태권브이' 탄생 50주년을 기념해 김포공항점과 수원점, 제타플렉스 서울역점에서 릴레이 팝업스토어를 운영한다고 1일 밝혔다. 팝업스토어는 오는 4일까지 김포공항점에서 먼저 열린다. 이후 6일부터 19일까지 수원점, 21일부터 27일까지 제타플렉스 서울역점에서 순차적으로 운영한다. 이번 행사는 장기간 사랑받아온 국산 캐릭터 지식재산권(IP)을 고객에게 다시 소개하고 기존 팬과 새로운 소비자층의 접점을 넓히기 위해 마련했

2026-11-01 08:57

유통·외식업계가 초콜릿과 피자, 도넛 등을 접목한 떡 디저트를 잇달아 선보이고 있다. 전문점을 찾아 줄 서서 구매하던 떡이 편의점과 카페의 일상 간식으로 판매 영역을 넓히는 모습이다. 업체들은 각 브랜드의 대표 재료를 떡과 결합하거나 인기 떡집 메뉴를 간편하게 즐길 수 있는 상품으로 개발하며 경쟁에 나섰다. 31일 업계에 따르면 이디야커피는 이날 하인즈와 협업한 '피자설기'와 '콘치즈설기' 2종을 전국 가맹점에 출시했다. 설기에 하인즈 피자소스

2026-10-31 11:30

G마켓에서 일부 고객의 e쿠폰 핀번호가 제3자에 의해 무단 등록·사용된 정황이 확인됐다. 30일 G마켓에 따르면 회사는 최근 일부 고객의 e쿠폰 핀번호가 제3자에 의해 외부에서 무단으로 등록되거나 사용된 사례를 확인했다. 사안을 인지한 직후 외부 비인가 접근 경로를 차단하고 관련 시스템에 대한 긴급 보안 조치를 완료했다. G마켓은 이날 한국인터넷진흥원(KISA)에 관련 사실을 신고했다. 현재 정확한 사고 원인과 영향 범위를 분석하고 있으며 홈페

2026-10-30 16:03

다이닝브랜즈그룹은 서울시가 주관하는 '2026 서울형 상생 프랜차이즈' 우수 가맹본부로 선정됐다고 30일 밝혔다. 지난 29일 서울시청에서 열린 '상생경제 생태계 서울' 선포식에서는 2026 서울형 상생 프랜차이즈 우수 가맹본부에 대한 시상이 진행됐다. 서울형 상생 프랜차이즈는 가맹본부와 가맹점주 간 공정한 관계 조성과 상생 문화 확산을 위해 마련된 제도다. 서울시는 공정거래 관련 법령 준수 여부와 가맹사업 지속 가능성, 가맹점과의 소통·협력

2026-10-30 10:51

시몬스는 경기 이천 복합문화공간 '시몬스 테라스'에서 '크리스마스 트리 및 일루미네이션'을 오픈했다고 30일 밝혔다. 이번 행사는 시몬스가 지역 상생을 위해 2018년부터 진행해 온 ESG 문화 나눔 행사로 올해 9회째다. 최근 3년 겨울 시즌에는 평균 10만명 이상이 방문했으며, 행사 기간 주변 상권 매출도 30% 이상 증가했다. 올해 테마는 '별빛 테라스, 크리스마스가 빛나는 곳(The STARLIT TERRACE - WHERE CHRIST

2026-10-30 10:47

남양유업은 기존 무지방 락토프리 우유에 식이섬유를 더한 '슈퍼제로 락토프리 멸균우유' 180mL를 출시한다고 30일 밝혔다. 신제품은 기존 900mL '슈퍼제로 락토프리 살균우유'의 유당 0g·지방 0g 설계를 유지하면서 1팩(180mL)당 식이섬유 1.4g을 더했다. 소용량 멸균 팩을 적용해 상온 보관과 휴대 편의성도 높였다. 제품에는 유당만 분해해 우유의 영양성분을 유지하는 'LST(유당표준화) 공법'과 산소 접촉을 최소화하는 남양유업의 '

2026-10-30 10:44